长期吃素也会得脂肪肝

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胖的人容易得脂肪肝，那瘦的人呢？会得脂肪肝吗？会的。

为什么？因为这类人很有可能是隐性肥胖。长期吃素的人，容易饿，虽然说减少了高脂肪的食物，但饿了就有可能吃更多的主食，比如白米饭、白面包、蛋糕等，而这些食物含有大量糖分和淀粉，进入体内后，超过了人体代谢的需要量，就会转化为甘油三酯。

我们知道，正常情况下，肝脏的脂肪含量约5%左右，当脂肪含量超过10%，就形成了脂肪肝。而肝脏里的脂肪成分主要是甘油三酯。也就是说吃素的人，容易主食吃多了，也是会导致热量超标，就会转变为脂肪，从而形成脂肪肝。

既然这样的话，不管是胖的人还是瘦的人，都要调整自己的饮食了，否则的话，脂肪肝的预防和治疗就无从谈起了。那如何健康饮食呢？

建议从食物中多摄取优质的蛋白质和脂肪，以增加饱腹感和满足营养需求。避免吃太多的精制碳水化合物，如白米饭、白面包、馒头、包子、面条、饼干、蛋糕、甜品等。

此外，每天应摄入50-100克豆制品，同时也应该摄人适量的脂肪，可以在食用油上选择好的油脂，如橄榄油、茶油、坚果油等。

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