馒头和面包哪个更健康？
编辑：JustPoint日期：2026-07-23 15:49:01温馨提示：本文内容仅供参考，如需帮助，请咨询相关专业人士
【60秒知识|含视频】馒头和面包哪个更健康？答案是馒头的营养价值会更高一些。为什么？因为面包是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解。而用蒸汽蒸馒头则无此弊端，蛋白质含量高。因此，仅从营养价值这一点来看，吃馒头要比吃烤面包好。不过，面包的色香味要更好一些。
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