熏腊食品要少吃！最好不吃！为什么？

【60秒知识|含视频】熏腊食品要少吃！最好不吃！为什么？因为熏腊食品的亚硝酸盐超标，且在烟熏过程中可能会产生致癌物苯丙芘，长期食用的话，会有致癌风险。此外，在食用熏腊食品时，最好不要喝酒，因为亚硝胺在酒精中的溶解度很大，不仅伤肝，还会增加患食管癌、胃癌等的风险。

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