新买的砂锅在使用前要用4%食醋水浸泡煮沸

【60秒知识|含视频】新买的砂锅在使用前要用4%食醋水浸泡煮沸，为什么？因为这样可以提前溶出大部分有害物质。如果你想延长砂锅的使用寿命，建议这样做：应从小火开始，待受热均匀后，转中火或大火将水烧开，再换小火慢炖，这样才能够保证其使用寿命。在日常在使用的过程当中，还要注意不能装酸性食物，因为只有这样才能减少在酸性环境中铅、镉的溶出。

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