合格的不锈钢锅可以放心大胆地使用

【60秒知识|含视频】在“不合格的不锈钢锅或有铬超标的风险”（编者注：此为链接可点）一文中，我们有介绍过不合格的不锈钢锅对健康的影响，但如果是合格的不锈钢锅就不存在着这些风险。因为评价食品接触材料中某种成分有没有健康危害，不是看它含量多少，而是要看它能不能迁移到食品中，迁移量是多少。而合格的不锈钢锅在正常使用情况下，稳定性很高，能迁移出来的各种金属元素的量是非常低的。其次，锰是人体必需的微量元素之一，国家权威机构前期针对市场上的不锈钢锅产品专门检测过锰元素迁移量并进行了评估，结果显示不会超过人体可耐受剂量。

友情提示：若视频无法播放请留言告知，我们将第一时间处理、更换。谢谢！