感冒发烧能吃鸡蛋吗？

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感冒发烧能吃鸡蛋吗？有人说感冒时不能吃鸡蛋，尤其是煎荷包蛋或炒蛋，因为，吃后会增加体内热量，当热量无法发散时，迫使病情加剧。真是如此吗？事实上，这类说法没有依据性。

发烧期间吃鸡蛋无大碍，但烹煮方法不应以煎炸为主，因为同蒸煮食物相比，通常煎炸物较难以消化；但发烧期间进食的热能对患者来说非常重要，决定患者是否有足够的抵抗力抵御疾病。

一般来说，感冒患者的肠胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时，未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物 质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内，诱发某些变应性疾病。

因此，感冒发烧也并非绝对不能吃鸡蛋，而应该注重烹煮方法，也就是说不宜吃荷包蛋或炒蛋。另外，感冒发烧时，应多吃蔬菜，多喝些果汁、开水等，宜食清淡、易消化流质或半流质食 物，忌辛辣、油腻食物。

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