米饭和面食哪个更容易升血糖？

【60秒知识|含视频】米饭和面食哪个更容易升血糖？其实含糖量两者都差不多，都属高GI食物。数据显示，米饭的GI高达82，白馒头的GI值为85。二者碳水化合物含量又差不多，所以升高血糖的能力不相上下，所以，对糖尿病患者而言，这两者都不适宜当主食，当然不是说不吃主食，糖尿病患者还是有吃主食 的，只是说要学会正确吃主食才行。此外，很多人喜欢吃大米粥，煮粥的时间越长GI值越高，餐后血糖反应越大，所以，糖尿病患者也应当注意这一点。

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