党参的功效与作用及食用禁忌

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党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，主要功效为补益中气 、生津养血。最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。

由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，且价格远比人参低， 所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。

党参对增强机体免疫功能、提高机体适应能力、保护心血管系统等，都有良好的作用。党参具有强身健体之功，能改善缺铁性及营养不良性贫血，对由于消化功能障碍而引起的贫血更为有效。党参有一定的降血压作用，但对失血性休克则有升压效应 。此外党参还有增进和改善记忆等益智作用，对血糖亦有一定的调节作用。

一般来说以下人群可在医生指导下使用党参：体质虚弱，气血不足，面色萎黄以及病后、产后体虚者；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻者； 慢性肾炎蛋白尿者； 慢性贫血，萎黄白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者。

温馨提示

1、党参最宜于虚寒证，若为实症、热症，则不宜单独使用。应用党参进补与人参一样，不宜同食萝卜和茶叶等，以免影响其补益之功。

2、党参与人参补肺益脾、扶正祛邪的作用相似，但作用较弱，一般病情较轻及慢性病者，处方中多用党参，如果气虚暴脱急需补气固脱者，则当用人参大补元气以固脱为宜，不宜使用党 参。

3、优质品种的党参的特点：条大粗壮，但直径不超过1厘米，皮松肉紧，根头部有多数疣状突起的茎痕及横纹，质油润，糖分多，味甘甜，嚼之无渣。

4、宜放于干燥通风处保存，或干燥后密封，以防霉、防虫。

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