铁皮石斛怎么吃？

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铁皮石斛怎么吃？常见的食用方法有这些。

1、嚼食

方法：每次取新鲜的铁皮石斛5克，以清水冲洗干净，早晚直接嚼食。

2、榨汁

方法：将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成小段，放人榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒人电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。

注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶

方法：将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斜取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后嚼服。

4、入膳

方法：可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、人菜肴，不仅色美味香，开胃助消化，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5、泡酒

方法：取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

方法：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖），继续熬制成膏状饮用。

7、入药

石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。

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