炒菜时如何减少油烟对我们的伤害？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

油烟的危害（编者注：此为链接可点），想必大家有所耳闻，但日常生活中，我们总不能都点外卖吧？总得自己在家里烧点好吃的吧？既然要炒菜做饭，那就难免要与油烟打交道，那有什么办法可以减少油烟呢？方法是有的，以下4个，就不错。

比如说在炒菜时，不要让油温超过200℃，以油锅刚冒烟为极限，，这样做不仅能减少“油烟综合症”的发生，还能有效地保存蔬菜中的维生素。

不要用反复烹炸用过的油，因为反复加热的油里会生出大量的致癌物质，而且这种油在加热时所产生的油烟中所含有的致癌物更多，危害更大。

尽量采用蒸、煮等烹饪手段，因为用这些烹饪手段不仅可以减少食用油的用量，还能减少对食物营养成分的破坏。

在炒菜做饭时，要打开排油烟机，还要开窗通风。炒完菜10分钟之后，再关闭排油烟机。

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