如何通过饮食来预防大肠癌？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

如何通过饮食来预防大肠癌？建议你这样吃。

首先，要减少动物脂肪和胆固醇等摄入量，因为无论国际上的研究还是我国的数据均发现高动物脂肪饮食是导致大肠癌的高度危险因素。因此要减少动物脂肪的摄入。

可以这样：少吃或不吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等；不吃或少吃油炸、油煎的食品。

植物油（包括花生油、豆油、芝麻油、菜子油等）限制于每人每日20～30克左右（约合2～3汤匙）；适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等；在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热（包括烹调温度过高及加热时间过长）。

众多的证据表明，增加膳食纤维的摄入能显著降低大肠癌的发病率。因此，我们可以这样：每日补充膳食纤维30克；多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等；在保持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。

诸多的科学研究均表明，维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。

因此，我们可以这样：注意补充新鲜蔬菜和水果，特别是胡萝卜、油菜、柿子椒、番茄、苦瓜、橙子、柑橘、西瓜、草莓等，用以补充胡萝卜素和维生素C；适量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海产品等，补充维生素E；注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物；如果因各种原因，难以保证上述食物的摄入，可适量补充维生素和矿物质合剂。

友情提示：若视频无法播放请留言告知，我们将第一时间处理、更换。谢谢！