巧克力怎么做？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

巧克力中的可可碱是种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，也正因为如此，巧克力深受消费者的喜爱。虽然说市面上有许多品牌的巧克力供消费者选择，但不见得都安全，与其说购买，还不如自己着手做。

那巧克力怎么做呢？

首先，得备食材和工具，做巧克力需要的食材有可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。而工具的话大致需要这些：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂（买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）。

具体做法步骤如下：

找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

然后将糊状物放入冰箱冷藏室，5-10分钟后取出。再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

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