膳食纤维是什么？膳食纤维的作用与功效有哪些？

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本文的内容共两个部分，分别如下：

1、膳食纤维是什么？

膳食纤维作为人体七大必需营养素之一，它是一种多糖、不易被消化的食物，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。据了解，营养素主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶等。

2、膳食纤维的作用与功效有哪些？

2-1、膳食纤维有通便作用，这对便秘而言，是个好消息。

2-2、膳食纤维还能促进益生菌生长。有研究证实，抗消化性低聚糖和非淀粉多糖如菊粉、低聚果糖和葡聚糖已显示出“益生元”的特性，既能刺激有益肠道菌群生长，如双歧杆菌和乳酸菌，也有利于产生丁酸等。

2-3、膳食纤维能影响细胞旁路渗透性而导致多种肠道炎性反应，部分膳食纤维可调整肠易激综合征症状。其他相关作用还包括降低有害细菌酶的活性，降低苯酚和肽降解产物的水平，形成细胞抗氧化剂。

2-4、如果你患有糖尿病，一直苦于找不到降糖的方法，现在不用愁了，因为多吃膳食纤维食物有助于降低血糖。

温馨提示

当膳食纤维摄入量过多时，会引起肠胃胀气和腹胀。此外，还可引起某些肠易激综合征患者的肠胃不适。膳食纤维食用过量，会影响宏量营养素的吸收，降低对脂肪、糖类的吸收利用，使能量摄入减少。

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