煮饭时加黑米或紫米有什么好处？

【60秒知识|含视频】煮饭时加黑米或紫米有什么好处？那可多了。据了解，黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花青素等营养成分，煮饭时加入可健脾养胃，适合病后调理；而紫米呢，它富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1等多种营养物质，以及铁、锌、钙等人体所需矿物元素。煮白米饭时加入紫米，味香且糯，对于预防便秘、高血压和高血脂等有帮助。

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