无糖食品真的无糖吗?
编辑:JustPoint日期:2023-10-21 05:46:54温馨提示:本文内容仅供参考,如需帮助,请咨询相关专业人士
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先说结论:无糖食品真的无糖吗?NO!它还是含糖的。
我们知道,糖吃多了,对我们的身体健康是有害的。所以,我们要少吃糖。也正因为看中了这一点,厂家们就推出了无糖食品,并大肆宣传其产品是无糖的。但是,只要经过分析对比,我们会发现,厂家所说的无糖食品其实是用其他甜味剂代替罢了,也就是说无糖食品并非真正意义上的无糖,它还是含糖的。
按国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖等),但是必须含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等)。
目前,在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。
然而,厂家在生产的时候为了使很多无糖食品的味道好,容易为消费者接受,就添加了很多甜味剂。而甜味剂的成本很低,制作工艺简单,操作也并不复杂,因此被厂商大量地使用。比如说木糖醇,口香糖、水果糖中均有使用。
就目前市场上所售的饮料中,真正的无糖或者低糖饮料的比例少得可怜。在那些号称低糖或者无糖的饮料中,使用最多的糖代品是阿斯巴甜、木糖醇、甜味素。而这些都会对人体的神经系统造成影响,破坏其稳定性,损害智力发育。
可见,没有真正意义上的无糖。所以,在购买时,要多看营养成分表,可别摄入了太多的“隐形糖”。
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