土豆吃多了会怎么样？该如何正确食用？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

本文的内容共两个部分，分别如下：

1、土豆吃多了会怎么样？

据了解，土豆吃多了会产生较高的血糖负荷，高血糖饮食又会引起餐后高血糖症，与内皮功能紊乱、氧化应激和炎症这些引起高血压、心脏病的重要潜在机制相关。此外，过量的土豆会增加饮食摄入的总热量，导致体重增长，而研究确认超重和肥胖会促进糖尿病和高血压。

2、该如何正确食用？

要注意以下几点：

2-1、控制好摄入量，根据2016版中国居民膳食指南，推荐居民每日摄入谷薯类250~400克，其中包括土豆在内的薯类平均每日摄入50~100克。

2-2、选比较脆口的土豆品种，因为这类土豆的升糖指数会低一些。

2-3、少用油。

2-4、吃土豆的时候，配点醋。因为这可以降低胃排空的速度来降低血糖反应，延缓了健康人摄入土豆后的餐后血糖和胰岛素上升速度。

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