早饭吃什么又有营养又健康？

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早饭吃什么又有营养又健康？

从健康的角度来讲，早餐中应有碳水化合物、蛋白质和蔬菜。其中，一杯奶【牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等】、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的选择。

如果时间充裕，建议煮点主食【馒头、花卷、面等】或薯类食物【红薯、土豆、山药等】，蔬菜水果【新鲜的就可以，像菠菜、西红柿、黄瓜、西兰花、苹果、梨、香蕉等就很合适】也是如此，看个人口味，总之，这几样东西最好要有。

为什么呢？

因为这样搭配就可以获取到必需的脂肪酸和膳食纤维等营养物质，牛奶、鸡蛋、肉类、粗细搭配的主食和蔬菜、水果，这意味着选择了高营养食品。相反，如果吃蛋糕、饼干、方便面、奶饮料、咸菜、香肠、油炸食品等重口味或方便食品，不仅意味着高热量、低营养，还可能过多摄入亚硝酸盐、反式脂肪酸等危害健康的物质。

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