水的硬度分类及硬度高的水对人体的危害

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世界卫生组织认为，水质标准中应当明确规定水的硬度。

水中所含钙、镁等盐类的多少就构成水的硬度。通常把1升水中含有10毫克的氧化钙（或相当量的其他物质）称为1度。

水的硬度又分暂时性硬度与永久性硬度。像水中的钙、镁等碳酸盐，加热便分解、沉淀成水垢，可以清除掉，由这些盐类造成的硬度就叫暂时性硬度；而钙、镁的硫酸盐、硝酸盐及氯化物等，即使加热也不能分解清除掉，所以由这些盐类造成的硬度就叫永久性硬度。

暂时性硬度与永久性硬度的总和称为水的总硬度。

水的硬度差异很大，有的仅1度，有的可达100度。通常把不高于4度的水叫极软水，4～8度的水叫软水，8～16度的水叫中等硬水，16～30度的水叫硬水，30度以上的水叫极硬水。

我国北方不少地方饮用硬度较高的地下水，所以久居南方的人初到北方，开始一段时间会出现所谓“水土不服”的现象，时间长了，胃肠渐渐适应后，这种现象就会随之消失。

那么硬水是否好毫无益处呢？情况恰恰相反，有调查发现，人类的某些血管病，像高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比关系，水的硬度低，死亡率反而高。

这是为什么呢？

实验证明，缺镁可引起大白鼠的心肌坏死和心血管内膜钙盐沉积，摄入较多量的镁可预防胆固醇引起的动脉粥样硬化。生活在山区的人通常比较健康长寿，除其他各种因素外，和他们长期饮用矿物质含量比较高的山泉水有关。

当然，生活用水的硬度也并非越高越好，太硬的水除了水味不好、对人体健康不利外，还会大大降低肥皂的去污能力，会使水壶内生成水垢。PS：用硬水洗头，会使头发黏结、发脆。

硬度高的水对人毕竟是弊多利少，因此世界各国制定的饮用水质量标准中，都对硬度作了明确规定。我国目前对饮用水的硬度规定为“不超过25度”。

附：健康水应具备的特质

1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质。

2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素。

3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。

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