胃食管反流病人怎么吃？

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胃食管反流病人怎么吃？注意事项有这些。

1、要减少脂肪的摄入量。因为膳食中的脂肪能够明显刺激胆囊收缩素的分泌，引起食管下端括约肌张力降低，促使胃食管反流。因此，胃食管反流病患者要减少食用肥肉、奶油、全脂牛奶，尽量控制每日烹调油在25克之内。

2、烹调方式，最好以煮、炖、汆、烩为主，不要用煎、炸、炒的方法。

3、膳食中的蛋白质会刺激胃泌素分泌，胃泌素能增强食管下端括约肌张力，抑制胃食管反流。患者可适当增加蛋白质摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋清、脱脂牛奶等。

4、为避免引起胃食管下端括约肌的张力降低，饮食要温和、少刺激性，避免食用巧克力、咖啡、可可；鲜柠檬汁、鲜橘汁等酸性饮料；浓郁的香料调味品，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

5、要避免暴饮暴食，应少食多餐、干稀搭配、细嚼慢咽。

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