豆腐黄鱼汤怎么做好吃？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

豆腐，它含有丰富的蛋白质，而黄鱼，它肉质鲜嫩，富含蛋白质，这两者搭配在一起吃，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。所以，接下来的话，笔者就向大家推荐一款汤，名叫豆腐黄花汤。它是怎么做的呢？

首先，得备料，豆腐黄花汤需要的料有黄花鱼（750克）、卤水豆腐（750克），豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角（大料）、干红辣椒各少许。

豆腐黄花汤的做法可参考如下：

1、先把黄鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干。鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段、姜切片备用；

2、在锅里倒油，待油温热时，下入葱段、姜片、蒜、八角和干红辣椒爆炒至香，接着下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；

3、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开后加料酒，糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半；

4、然后向锅中加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖。至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花即可出锅食用；

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