葛根生鱼汤的功效与作用及做法视频教程

【60秒知识|含视频】葛根生鱼汤的功效与作用有清热益胃生津，健脾利水去湿，解肌通经活络。至于做法，大致是这样，还是老规矩，备食材，葛根生鱼汤所需的食材有鲜粉葛（为甘葛藤的根，最好挑野葛根）1000克，生鱼1条约750克。

做法步骤大致是这样子的：先将鲜粉葛（或葛根）清洗干净（千万别去皮，因皮中葛根素含量高），生鱼宰杀去内脏及鱼鳞后一同放入砂锅内，然后加2000毫升的清水和少量的白酒，用大火煮开后改用文火再熬1.5小时，调味后即可食用。

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