小米粥的功效与作用有健脾和胃等！

【60秒知识|含视频】据了解，小米粥有“黄金粥”的美称，之所以得到这个美称，这完全是因为小米粥富含许多维生素和矿物质有关，比如蛋白质、脂肪、钙等都比大米高。在中医学中，小米被认为具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，而且，产妇也特别适合喝。

不过，小编得提醒一句，在喝之前最好能放一会儿，因为粥的最上层会凝聚一层膜状物，也就是我们俗称的“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

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