常温酸奶低温酸奶哪个好？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

目前，市面上有常温酸奶和低温酸奶，前者，不需要冷链储藏，而后者就需要，除了这个有所不同外，它们还有哪些区别呢？据了解，更多的还是在加工工艺上的不同，一起来了解下。

常温酸奶使用的加工工艺是“巴氏灭菌热处理”，而低温酸奶仅在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，两者的最大区别在于有没有完全把菌杀掉。前者是有的，所以可以保存较长时间，而后者的乳酸菌还在存活着，而这也是低温酸奶要放冰箱的原因。

那两者在营养上区别大吗？其实各有各的优势，也不像网友们说的那样大。

常温酸奶虽然没有益生菌，但含有丰富蛋白与钙质等营养成分。低温酸奶含有益生菌，但没有蛋白与钙质等营养成分，且对于对于乳糖不耐受者、小孩、老人或肠胃功能较弱等人群来说，常温酸奶或许更友好。

此外，网友们争论最大的点是乳酸菌这一点，小编想说的是酸奶的营养价值在于酸奶发酵过程中所产生的代谢物质，而不是乳酸菌，所以，抛开偏见，接受常温酸奶吧。

友情提示：若视频无法播放请留言告知，我们将第一时间处理、更换。谢谢！