牛奶加糖好还是不加糖好?
编辑:JustPoint日期:2022-10-16 20:58:01温馨提示:本文内容仅供参考,如需帮助,请咨询相关专业人士
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有些家长为了让孩子更好地吸收牛奶中的营养,就会在牛奶中加糖,理由是不加糖的牛奶不好消化,且不说这个理由能否站得住脚,我们就说说牛奶加糖好还是不加糖好?
其实,这个没有标准答案的。如果你的孩子真的存在着吸收不好的情况,那就加糖吧。但一定要控制好量。建议100毫升牛奶加5-8克糖,多了就不好了。
为什么?如果加糖过多,过多的糖进入宝宝体内,会将水分潴留在身体中,会使肌肉和皮下组织变得松软无力。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如肥胖、龋齿、近视、动脉硬化等。
再来聊聊牛奶中该放什么糖。
建议放蔗糖。因为蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。不建议选葡萄糖,因为葡萄糖并不甜,用多了反而容易超过规定范围,且孩子还有可能会因为不甜而不吃。
加了糖的牛奶可以加热吗?
不建议,因为牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质---糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。
那要怎么做呢?可以先把牛奶加热,然后等牛奶的温度降到40℃-50℃时,再放糖进行溶解。
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奶制品