夏天可以吃点苦味食物但不要吃得太多

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现代营养学研究发现，苦味食物多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。

不过，苦味食物也不宜过量食用，否则会引起恶心、呕吐等不适症状，而且胃病患者及脾虚或大便秘结者应慎食。

你比如说苦瓜，之前，小编就有提过，说在夏天如果你上火的话，可以吃点苦瓜，因为可以泻火、清暑、益气、止渴。苦瓜除了能降火之外，苦瓜的营养也很丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C的含量可达每百克84毫克，居瓜类之首。

那这是不是意味着，在夏天，所有的人都可以通过吃苦瓜来降火呢？不是的。

因为苦瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者不宜过量食用。而且，苦瓜也并非整个夏天都适合吃， 苦瓜只适合于长夏季节食用，而不适合初夏食用。

其实，在夏天，不仅可以吃苦瓜，还有很多含有苦味的食物，比如苦笋、莴笋、生菜、芹菜、茴香等都可以。

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