菠菜有什么营养价值？常吃有什么好处？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

本文的内容共两个部分，分别如下：

1、菠菜有什么营养价值？

据了解，有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点。

数据显示，每100克菠菜含有水分91.2克、蛋白质2.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.5克，能量仅为28千卡，胡萝卜素2920微克，仅次于胡萝卜，88微克叶酸，32毫克的维生素C。

此外，菠菜也是一种高钾低钠的食物，每100克中钾为311毫克、钠为85.2毫克，菠菜中还含有其它矿物质，比如钙、磷、镁、铁、锌等。

2、常吃菠菜有什么好处？

据了解，经常吃菠菜可以提高身体抗氧化、抗肿瘤能力、增强免疫功能、防治高血压等。

那菠菜都有哪些吃法呢？可凉拌清炒，可煮粥做汤，不过，在吃之前，最好是先用开水焯一下。

菠菜的分类也是非常多的，按照其播种季节可分为春波菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。根据生长环境又可分为水菠菜和旱菠菜，水菠菜的根比较长，颜色浅红；旱菠菜的根比较短，颜色较深。

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