凉拌三蔬怎么做好吃？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

凉拌三蔬怎么做好吃？这个做法既简单又正宗。

首先，就是要把食材准备好，三蔬具体指的是即黄豆芽、茄子和菠菜。然后准备一些蒜蓉、葱花、盐、香油和白芝麻少许。

然后，把黄豆芽用水洗净，用滚水汆烫，放入豆芽，水再次滚开即可出锅。将菠菜洗净，切成跟豆芽差不多长的段，同样也用开水汆烫后捞出。茄子洗净，纵切两半，开水上锅蒸6分钟左右取出，晾凉后用手撕成条状。

接着，将准备好的黄豆芽、菠菜、茄子用调料拌均匀即可食用。

温馨提示

菠菜一定要选新鲜的，如果可以，最好连根凉拌，因为菠菜根部含有很丰富的铁，对缺铁性贫血有改善作用。此外，凉拌三蔬不仅能让减肥的朋友以健康的方式取得减肥的效果，而且营养丰富，有助于补充夏天出汗和减肥造成的营养损耗。

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