果蔬干是健康零食吗？它是油炸的还是烘干的？

【60秒知识|含视频】果蔬干是健康零食吗？它是油炸的还是烘干的？据了解，它是通过低温油炸的方法，把新鲜蔬果中的水分炸干，让油脂渗入到果蔬中。这种方式确实是可以增加香脆的口感，但油炸的方式，无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。此外，由于是加工食品，在加工的过程当中，就有可能会流失很多的糖分，为此，厂家肯定会加入其他的代替品，比如白砂糖，这样一来的话，高脂、高糖，那果蔬干它就不是健康零食了，所以，得少吃。

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