冻酸奶等既健康又能让你体验到冰淇淋的绵滑冰爽

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

关于冰淇淋，我们在“冰淇淋虽然好吃但常吃危害大”（编者注：此为链接可点）一文中已经做了一些介绍，可问题是大夏天的，不吃点冰淇淋，都是在跟这个季节过不去，那怎么办呢？有人说少吃点，这或许是个办法，其实，还有个办法，就是找它的“替身”。

比如说冻酸奶。所谓冻酸奶是将酸奶冷冻以后得到的奶制品，酸奶富含优质蛋白质和钙，以及有利于肠道健康的益生菌。如果想吃水果，那么，也可以加点水果，水果的加入，会带来一些维生素、矿物质和膳食纤维；加点坚果也不错，因为坚果可以提供多种有益脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素。

因此，冻酸奶结合了酸奶、水果和坚果的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合绝大多数人群。

那怎么做呢？

做法也很简单，直接将酸奶倒入碗中或者盘中，根据口味放入切好的水果丁(片)和坚果丁，盖上保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷冻层，冻至凝固即可食用。

可酸奶也不是人人都能食用的，那这类人怎么办呢？建议把水果冷冻后吃，比如香蕉、榴莲、芒果和牛油果等。用水果做出来的“冰淇淋”热量相对较低，营养密度较高，比如适合三高人群及需要减肥的人群。

它的做法并不难，只需将水果切成硬币大小的块，放到容器中密封，再放入冰箱冷冻至少2个小时。取出后，用搅拌机将水果块打碎，装入冰淇淋模具中，重新冻成固体，香蕉、榴莲、牛油果等含水量较少的水果能打出不输奶油的细腻口感。

温馨提示

虽然冻酸奶或者用水果做成的“冰淇淋”比较健康，但也要控制吃的量和食用频率。

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