全谷物比精制大米有哪些营养优势？

【60秒知识|含视频】全谷物比精制大米有哪些营养优势？据了解，以糙米、全麦为代表的全谷物仅仅经过碾压、研磨等简单加工，几乎保留了谷物全部的营养，和精米精面相比含有丰富的B族维生素，还有较多的铁、钾、镁等矿物元素。全谷物中的可溶性膳食纤维善于吸附水分、增大体积，因此可以提供更好的饱腹感，同时有利于缓解便秘。全谷物的消化速度比较慢，因此有利于控制血糖，相对精米精面而言更“耐饿”。

友情提示：若视频无法播放请留言告知，我们将第一时间处理、更换。谢谢！