新鲜食物怎么保鲜？

PS：文末有视频及产品推荐！好了，安利结束，进入正题！

新鲜食物怎么保鲜？建议这样保存。

如果是蔬菜和水果，当天吃不完的话，建议装入保鲜袋放入冰箱冷藏，但是要避免叶子接触温度较低的冰箱内壁，以免冻伤；水果如苹果、梨、桃、杏、栗子冷藏与否均可，而热带水果如香蕉、芒果对低温适应性差，容易冻伤，放在通风地方储存即可。

土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜含水量较叶菜低，更耐储，可在冰箱外通风储存 。

肉类、鲜奶当天不吃的肉建议切成小块，用保鲜膜裹起来冷冻保存，再吃时一块块很容易取出，拿出冷藏5~6个小时即可解冻，但是要避免反复解冻。鲜奶建议放在冷藏温度更稳定的底层冷藏盒中，但要注意保质期，保证保质期内食用，如果已经开口要尽快喝完。

蛋类鸡蛋建议冷藏，并且在5周内吃完，从冷藏室内拿出的鸡蛋，不建议再次冷藏。因为取出后的鸡蛋表面凝集的冷气变成水珠，会破坏蛋壳表面保护层，使蛋壳表面的微生物进入蛋壳，加速鸡蛋变质。

但不管在哪里存放，都建议尽快吃，因为即使冷藏，随时间增加，亚硝酸盐含量也会增加，而亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质。

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